Klasifikasi Sapi

Klasifikasi Sapi

Phylum             : Chordata

Clas                    : Mamalia

Ordo                  : Artiodactyla

Sub Ordo          : Ruminansia

Family               : Bovidae

Genus                : Bos

Species              : Bos taurus , Bos sondaicus ,dan Bos indicus

Perkembangan dari jenis-jenis primitif itulah yang sampai sekarang menghasilkan tiga kelompok nenek moyang sapi hasil penjinakan yang kita kenal yaitu Bos sondaicus atau Bos banteng. Dimana sampai sekarang masih ditemukan liar di daerah margasatwa yang dilindungi di Pulau Jawa, seperti Pangandaran dan Ujung Kulon dan merupakan sumber asli Indonesia (Sostroamidjojo, 1981).

Bos indicus atau Sapi Zebu sampai sekarang mengalami perkembangan di India. Jenis sapi yang terkenal di Indonesia adalah sapi Brahman dan sapi Ongole. Bos indicus merupakan sapi berpunuk, sapi-sapi dari Bos indicus menurunkan bangsa-bangsa sapi di daerah tropis (Sastroamidjojo, 1992). Bos taurus atau sapi Eropa sampai sekarang mengalami perkembangan di Eropa. Bos taurus merupakan bangsa sapi yang menjadi nenek moyang dari sapi potong maupun sapi perah (Murtidjo, 1992). Untuk lebih jelasnya adalah sebagai berikut :